Сырые дрожжи

Иногда можно услышать, что полезно употреблять в сыром виде дрожжи, так как они богаты витаминами группы В.

Сырые дрожжи
Сырые дрожжи.

На самом же деле употреблять сырые дрожжи не нужно по той простой причине, что в них кроме полезных витаминов группы В также содержатся нуклеиновые кислоты, пурины, тяжелые металлы, систематическое потребление которых может отрицательно сказаться на состоянии здоровья.

Кроме того, при болезнях почек, печени, подагре, хронической сердечной недостаточности прием дрожжей вообще противопоказан.

Кстати

Дрожжи — это внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах. Объединяет около 1500 видов, которые относятся к аскомицетам и базидиомицетам.

Нет комментариев »

Пока нет комментариев.

Оставить комментарий